Piekarnie
Obok dobrej piekarni nikt nie da rady przejść obojętnie.
Chcesz sprawić, by zapach i smak Twojego pieczywa niewolił
zmysły smakoszy chleba, bagietek i świeżych bułeczek?
Korzystaj z dobrych produktów,
a samo Ci się wypiecze.
No, prawie samo.
Dołóż serce.
W staropolskiej tradycji chleb był symbolem dostatku, urodzaju i gościnności. Warto kultywować to dziedzictwo. Warto stawiać na jakość.
Produkty podstawowe
Podstawowy przepis na chleb jest prosty.
Właściwie nie zmienił się od tysiącleci, od czasów starożytnego Egiptu - wymaga użycia tylko kilku składników. Ale dobry piekarz wie, że diabeł tkwi w szczegółach… i w proporcjach.
• mąka typ: 500, 550, 650, 720, 1850, 2000
• mąka orkiszowa
• cukier
• cukier puder
• sól
• marmolady wieloowocowe
• marmolady smakowe
• pomada cukiernicza wodna
• drożdże instant
Produkty mrożone
Nie tylko nadają pieczywu wyszukany smak, ale także są zdrowe, bo w procesie mrożenia owoce i warzywa praktycznie nie tracą swoich właściwości.A do tego sezon na owocowe i warzywne dodatki trwa przez cały rok.
• rabarbar
• truskawka
• malina
• por
• cebula
• jagoda
Mieszanki piekarskie
Asortyment piekarni warto od czasu do czasu poszerzyć o nowe smaki, by wciąż zaskakiwać i przyciągać wybrednych klientów. Mówisz (zamawiasz), mieszasz – i masz!
• mieszanki chlebów
• mieszanki do babek
• polepszacze piekarskie
• słody jęczmienne
• gotowe zakwasy
Nabiał
Co było pierwsze: jajko czy kura? Dobre pytanie, ale na szczęście nie spędza snu z powiek piekarzy. Świeże produkty ze sprawdzonych źródeł – tu nie ma miejsca na dylematy.
• jaja gotowane
• masa jajowa
• śmietana 18%
• śmietana 12%
• twaróg krajanka
• twaróg mielony
• serek homogenizowany naturalny
• serek homogenizowany waniliowy
• ser plastry
• ser wiórki
• gotowa masa serowa
• mleko
Ziarna i bakalie
Ten lubi z makiem, a tamten z sezamem… O gustach się nie dyskutuje, tylko wychodzi im naprzeciw – ze smakiem.
A w pakiecie samo zdrowie: błonnik, witaminy i minerały.
• orzech laskowy
• orzech włoski
• orzech arachidowy
• chia
• dynia
• słonecznik
• sezam
• mak niebieski
• śliwka suszona
• żurawina
Tłuszcze
Już imć pan Zagłoba wierzył w potęgę oleum, które idąc do głowy dowcip wyostrza. Warto próbować! A z całą pewnością warto wypiekać pieczywo na świeżych tłuszczach - bez tego najlepszy dowcip nie pomoże.
• margaryna 80%, 70%
• margaryna puff pastry
• smalec
• olej w sprayu
• olej
• frytura
Przetwory warzywne
Kto pamięta piosenkę Kabaretu Starszych Panów Addio pomidory, ten wie, że tęsknota za dobrym warzywem może lirycznie doskwierać duszy.
Zatem, by zapobiec melancholii – pomidory i inne przetwory pakujemy gdzie się da.
• farsze warzywne
• papryka konserwowa
• cebula prażona
• sos pomidorowy
• koncentrat pomidorowy
• pieczarki blanszowane
Drobny sprzęt
Bez sprzętu ani rusz! Zaopatrzenie w piekarnicze niezbędniki jest równie ważne,
jak w produkty spożywcze. Praktyczne, poręczne – tego nigdy za wiele,
bo wiadomo, „przydasie”.
• drążki
• łopaty
• strychówki
• rękawice piekarskie
• papier pakowy
• papier silidor
Opakowania
Mówi się, że nie szata zdobi człowieka oraz by nie oceniać książki po okładce.
Oczywiście zgoda: to zawartość jest najważniejsza,
ale z drugiej strony - bez opakowania jak bez ręki.
• skrzynki do chleba
• opakowanie bułka tarta
Jeżeli interesują Cię jakieś produkty z wybranego sektora napisz do nas
Nasz dział handlowy oddzwoni i przygotuje ofertę specjalnie dla Ciebie